Colognole

Di proprietà della famiglia Spalletti dalla fine dell’Ottocento, la tenuta di Colognole si estende per circa 650 ettari nel Chianti Rufina DOCG, 32 km a est di Firenze. I 27 ettari di vigneto salgono la riva destra del fiume Sieve fino a 520 metri di quota, su terreni argillosi ricchi di galestro: un’altitudine che regala al Sangiovese finezza aromatica e una marcata longevità. La tenuta ospita anche un agriturismo con otto camere e un ristorante aperto anche a chi non soggiorna in azienda.