Antinori nel Chianti Classico

Un racconto che ha inizio nel 1385. Uno storico legame con il territorio del Chianti Classico. Un luogo dove tradizione e innovazione convivono in armonia: una cantina capace di raccontare passato, presente e futuro della famiglia Antinori.

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da oltre seicento anni, da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Lungo 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente l’attività, con scelte innovative e talvolta coraggiose, mantenendo però inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Ogni annata, ogni terreno, ogni idea è un nuovo inizio, una nuova ricerca verso margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “Le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo“.

La cantina. Inaugurata il 25 ottobre 2012, la cantina conferma lo storico legame della famiglia con la propria terra d’origine. Costruita interamente con materiali locali, nel pieno rispetto dell’ambiente e del paesaggio toscano, rappresenta una pietra miliare nella storia degli Antinori: per la prima volta in 26 generazioni, la famiglia ha concepito uno spazio pensato per accogliere gli enoappassionati e farli entrare in contatto diretto con la propria filosofia produttiva, fatta di passione, pazienza e ricerca continua della qualità.

Nel 2022 Antinori nel Chianti Classico è stata eletta migliore cantina al mondo secondo il World’s Best Vineyards, la classifica internazionale che raccoglie le eccellenze dell’enoturismo mondiale, votata da oltre 500 esperti del settore vinicolo e turistico.

I vigneti e l’architettura. La cantina si affaccia sulla campagna attraverso una terrazza circondata dai vigneti, coltivati principalmente a Sangiovese, varietà simbolo del Chianti Classico, accanto alle uve che storicamente lo accompagnano: Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera e Mammolo, oltre a una piccola parte dedicata ai vitigni internazionali Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

La struttura è stata progettata per consentire la vinificazione per gravità e per garantire, in modo naturale, la temperatura ideale per la produzione e la conservazione del vino. Come racconta l’architetto Marco Casamonti, autore del progetto: “È un luogo sacro di silenzio, tempio di riti antichi dell’uva, ma è allo stesso tempo un luogo di produzione che deve rispondere a certi requisiti di qualità”.